导语:鲍鱼好吃又入味的做法,关键在调制料汁,加些它实在太香!
立夏前后,气温冷暖交替,如果身体抵抗力差,就极易生病,这个时候一定要注意饮食,少吃辛辣油腻的食物,多吃些营养丰富的蔬菜、水果及海鲜等增强身体抵抗力。
蔬菜水果今天暂且不说,来看看海鲜之一的鲍鱼。鲍鱼是中国传统的名贵食材,四大海味之首,素有“一口鲍鱼一口金”之说。
鲍鱼营养价值极高,鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。
鲍鱼肉中能提取一种叫鲍灵素的生物活性物质,能够提高免疫力,保护机体免疫系统的作用。
鲍鱼含有丰富的维生素,其中维生素A可以保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育。
虽然鲍鱼营养价值高,但如果处理不好却一点滋味没有。以前在家一直做清蒸,女儿因为它没有味道,每次吃都是一脸嫌弃的样子。
这次买的鲍鱼个头大又新鲜,为了让女儿多吃一些,我决定换个做法。
要想鲍鱼入味又好吃,料汁调制很关键,跟着做新手秒变大厨!
这就是鲍鱼好吃又入味的做法,关键在调制料汁,加些它实在太香,具体怎么做,来看看详细做法吧。
蒜蓉鲍鱼
所需材料:鲍鱼6个,大蒜1头,生抽1勺,蚝油1勺,白糖少许,花生油15克
具体做法:
第一步,把鲍鱼的外壳用刷子刷洗干净;
第二步,把鲍鱼的肉从壳上挖起来,把内脏取出冲洗干净;