豉油爆炒鲍鱼角
鲍鱼切块，用油煎香鲍鱼。炒香葱姜后放鲍鱼块烹豉油大火炒匀。
豉油淋鲍鱼片
将鲍鱼肉用刷子洗干净，片成薄片。将鲍鱼片飞水取出装盘，将豉油汁浇在鲍鱼片上撒葱花辣椒香菜，烧热油淋上。
生滚鲍鱼粥
将米饭加水和泡好的香菇瑶柱倒入锅中熬成粥底，在放入生鲍鱼块和姜丝鱼露包熬煮10分钟。
鲍鱼冬阴功汤
将冬阴功汤加300-500g水烧沸加入椰奶包，放鲍鱼块煮熟。
麻辣烧烤鲍鱼
将鲍鱼简单处理，烧烤酱加水稀释烧开，放入鲍鱼浸煮熟，将煮熟的鲍鱼带汁放入容器内，淋上花椒辣椒包。
清蒸鲍鱼
最简单了。将鲍鱼带壳入锅蒸8分钟熟取出蘸海鲜料食用。
和味冰镇鲍鱼
将鲍鱼用70-80度水温加入清酒葱姜冰糖老抽（可加昆布，木鱼）慢慢至熟，浸泡入味。然后将鲍鱼取肉切片铺在干净盘中或铺底冰块上，伴刺身酱油和芥末即可食用。
鲍鱼煲清远鸡汤
将鲍鱼壳，鲍鱼肉，鸡块，香菇瑶柱用沙煲加水放姜片煲60-90分钟调入食盐。
鲍鱼烧清远鸡/鲍鱼香菇蒸鸡
将鸡块用葱姜炒香加入酱油，蚝油，料酒加水焖熟，然后将鲍鱼肉，倒入烧好的鸡块中，烧3-5分钟收汁即可。
