| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 排骨500g | |
辅料 | |
| 姜几片就行 | 大葱一小根 |
| 白砂糖适量 | 醋适量 |
| 酱油适量 | 老抽适量 |
| 盐 味精个人口味 | 大料几个 |
1. 锅里放水， 煮沸，把排骨洗一洗，然后倒入锅里焯一下，煮到变白时捞出来
2. 将炒菜的锅里放油，油沸腾后放入大料，轻轻炒一会再放姜，然后倒入刚才的排骨接着翻炒，有点颜色了之后，放盐和味精，酱油，糖，醋，老抽。反复的拨弄就行。 上色了以后放入之前切好的葱。
3. 这样就完事了，有点干了记得加水，再放一点淀粉。 然后坐等出锅。
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