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1、脆皮烤肉是一道可口美食,制作原料主要有带皮猪腿肉、洋葱等。此菜是北欧传统的圣诞节晚餐主菜。烤肉皮香脆,肉软嫩,汤汁味浓,配以酸甜的苹果和果酱,更能开胃增加食欲。
2、今天老刘就来分享一下“脆皮烤肉”的家常做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。
3、下面,开始介绍所需要食材:
五花肉1000克,辣椒面10克,孜然粉5克,五香粉3克,麻辣鲜10克,八角、桂皮、大葱、生姜适量。
4、先把生姜切片,大葱切段,然后把整块五花肉放入冷水锅中,再放入八角、桂皮、姜片、料酒,大火烧开,中小火炖35分钟,把五花肉烧熟。