吃臭豆腐的日子都是夏天，傍晚，在自己门口放上一张小桌，大人喝着白酒或者啤酒，我们小孩吃着饭，偶尔吃块臭豆腐，想起那时的场景，非常怀念。臭豆腐在家自己炸没有汤料肯定是没有我们在街上小店里面吃的那么美味的。我记得小时候家里吃臭豆腐都是蘸那种红色的腌制好了的红辣椒酱，能清晰的看到一片片的红色的辣椒，蘸一口辣椒，臭豆腐吃在口里就只有一点点咸咸的和微辣的味道，臭豆腐的香味很浓郁。
往下看，我们在家也能做出街上小店的那种好吃的臭豆腐的汤料了，蘸着臭豆腐的汤料吃着臭豆腐，背着书包，走在放学的路上，那时的光景一去不复返，但好吃的臭豆腐我们自己就能做了，也是一件开心的事。
炸臭豆腐我们要准备那些食材和配料：
