山药糯米粥主要的食材糯米又叫江米,有补肺、补胃、补肾的作用,从营养学的角度讲它含有的支链淀粉可以结出更多的酶来帮助消化。
专家提醒,糯米好不好消化与温度有直接的关系。热的糯米是非常好消化的,但一旦冷了之后,糯米中的支链会相互交接缠绕,变得不好消化。
红枣性温,补脾胃。山药性平,补三焦,入肺、脾、肾,能够补气、滋阴、润燥。
专家提示,红枣建议一天3-5颗为宜。红枣皮中有丰富的纤维素,纤维素需要胃去碾磨,食用过多会增加脾胃的负担,且红枣温补力量足,冬季干燥,食用过多易上火。
第三碗 铲除腹泻忧伤 莲子芡实薏米粥
这款粥主要针对慢性功能性、脾胃虚寒的腹泻。主要症状表现为食用生冷食物或遇凉后腹泻,并伴随有脸色发白、怕冷、口淡不渴、容易疲乏、中气不足、舌头淡胖、脉细。
薏米健脾淡肾利湿,腹泻往往是因为肠道水分太多造成的,薏米可以利小便实大便,将肠内水分排出后大便就不会那么稀溏了。