教你自己就能制作的梅干菜（自己用青菜做梅干菜教程） - 原点资讯

生活在农村，你们有种过梅菜吗？农民的生活都不容易，想起儿时种的梅菜，想想都害怕。实在是太辛苦了！

在农村，收割完水稻后农民就开始种上梅菜。

教你自己就能制作的梅干菜,自己用青菜做梅干菜教程(1)

秋末的时候，是丰收的季节。在我们家，种这种梅菜就有一亩多田。丰收是最令人喜悦的、也是最辛苦的。这种梅菜，它有八九十厘米高，重七八斤左右，梗比较粗壮，叶子有四五个手掌大，一棵大梅菜拿起来沉甸甸的。

割梅菜

教你自己就能制作的梅干菜,自己用青菜做梅干菜教程(2)

记得小时候父亲5:00钟就起床，第一时间就赶到田地里。拿起镰刀，把一颗颗的梅菜割倒在地上。割得汗流浃背、割得腰酸背痛。收割完的梅菜，不着急收集起来，而是放在地里晒上一两天的时间，等到菜叶都晒蔫了就收集起来拉回去。

收梅菜

教你自己就能制作的梅干菜,自己用青菜做梅干菜教程(3)

收梅菜是最辛苦的事。一万几千斤的梅菜。靠人力。我们把梅菜装进簸箕里挑起来沉甸甸的。无论大人或孩子多挑几趟都挑到你怀疑人生，挑到你想哭。看着一亩多田的梅菜，父亲也摇了摇头。后来，父亲想了个办法到他的朋友那里借了一辆大板车，用大板车把菜拉回家里。这样的效率快多了，人也没那么辛苦了！

腌梅菜

教你自己就能制作的梅干菜,自己用青菜做梅干菜教程(4)

教你自己就能制作的梅干菜,自己用青菜做梅干菜教程