“大家好,这里是壹号美食公馆,专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食,旨在用美食拓宽生活中的幸福之味。”
在我们的日常生活中,相信很多人对于梅菜扣肉这款美食应该非常喜欢。
作为一款肥而不腻的家常美味,它在肉食菜肴之中的地位那可是相当之高的。
而对于之中的梅干菜来说,笔者感觉应该是这款菜肴的灵魂食材。
当然啦,笔者也知道很多人吃的梅干菜都是超市或者网上买的,而对于笔者来说,其实对于干货的制作,自己也是有一些实力的哦。
既然聊到了梅干菜,笔者今天肯定是要把自制梅干菜的详细步骤与您分享。
既然是干货的手工自制,虽然过程并不复杂,但之间等待的时间有点长,所以需要您有点耐心。
如果您对手工梅干菜的制作也非常感兴趣的话,不妨跟着笔者的步伐,来看看它是如何烹饪的吧,还望喜欢。
【美食名称】:手工梅干菜。
【准备原料】:小白菜六斤,盐120克(每多一斤菜,就加20克盐)。
【食材说明】:对于今天的主料选择,您可以选用常见的雪里红,荠菜,小白菜等等小棵状的、并且汁水浓郁的蔬菜作为制作材料,在这里笔者只是以小白菜做一个介绍,并没有特别规定的选材哦。