5、热锅倒油,先放入肉丝翻炒变色,再放入姜蒜末葱白爆香,然后再放入5克生抽、2克老抽、一勺黄豆酱、适量料酒锅边淋入去腥,然后再放入四季豆翻炒入味
6、再放入漫过食材的凉水,再盛出半小碗汤汁备用,然后把面条放入锅中,不用搅拌然后盖上锅盖,中小火焖十分钟,让面条慢慢吸收汤汁的味道,然后打开锅盖,均匀的搅拌
7、会发现锅中的汤汁,已经被面条吸收的差不多了,这时在放入盛出的汤汁和小米辣,搅拌均匀,再次盖上锅盖再焖两分钟,搅匀后装盘撒上葱末点缀美味即成。这样一盘面条Q弹咸鲜入味的豆角焖面就做好了
8、豆角中毒,是由于进食没有煮熟的四季豆引起的中毒。
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