徐州糟鱼的正宗做法,山东糟鱼顺口溜

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-12-12 12:14:22

徐州糟鱼的正宗做法,山东糟鱼顺口溜(5)

今年36岁的路锋如今管理着这家徐州市最具口碑的地锅店,路锋的爷爷和父亲都是当地知名的厨师,在十几年前父亲从市里饭店回家开地锅鸡饭店时,周围还没有饭店,那时候他们家的三间房比较狭窄,客人都需要预定。在2004年前后,路锋家在原址翻盖了新房,成了现在上下两层数十间房屋的规模,“夏天的时候桌子都摆在院子里,客人来了说就想体验这种原汁原味的农家菜、农家时光。”

徐州糟鱼的正宗做法,山东糟鱼顺口溜(6)

高峰时,店里能同时接待三四十桌, 每个周末路锋院子外面的路上都会停满了车。在他们家的带动下,周围的邻居也开起了饭店,甚至将棉布地锅开到了市区。路锋无奈的笑说,“我经常接到熟客打来的电话,问市区哪儿哪儿的棉布地锅是不是我家开的,我都老老实实的告诉别人,我家就在村里开了一家,没开分店。”

2、马家酒楼的牛排地址:贾汪区公园东村,检察院对面巷口内

徐州糟鱼的正宗做法,山东糟鱼顺口溜(7)

爱吃爱玩的徐州人几乎都知道这处美食圣地,甚至专门为了去吃马家酒楼的牛排才去的贾汪。果然很多徐州人不亚于美食家,相比其他肉类,牛肉的味道鲜美,口感饱满鲜嫩,而牛肉之中,又数牛排最得人心。

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