抹茶可可戚风怎么做,6寸抹茶戚风配方

做法步骤

1、蛋黄加细砂糖打散搅匀 玉米油和水混合 慢慢加入蛋黄糊中 搅拌30秒

2、将低筋粉和抹茶粉混合

3、过筛后倒入蛋黄糊中

4、用蛋抽无规律的将面糊搅拌均匀

5、蛋白分三次加入细砂糖 打至九分发（蛋头无论如何拉 都可以将蛋白拉出很挺实的尖角）

6、将蛋白和蛋黄面糊混合后 将巧克力切碎 放入面糊中 再翻拌两下

7、倒入模具中 烤箱预热170度 烤25-30分钟

8、出炉后 用力震一下模 然后立即倒扣 降温脱模

心情故事

方子是子瑜妈妈哒~