大家好，我是第一美食阿飞，每天都有几道美食分享给你，关注带你领略四海八荒的舌尖美味。
绿豆具有清热解暑、解毒、降脂等功效，绿豆不仅能补充水分，还是及时补充无机盐，夏天天气热用绿豆做一份冰镇豆沙解解暑，有喜欢的朋友们一起看看如何操作吧。
食材：绿豆
辅料：碱面、枸杞
调料：冰糖
1.下面准备食材
准备绿豆500克，倒入适量的清水浸泡，然后加入碱面3克，加入碱面容易把绿豆熬得更烂，搅拌均匀以后，浸泡三个小时左右。
豆沙在煮的时候，放入少量的碱面，容易煮烂，但是有的人吃了带碱的东西会产生湿热，不加碱的话要多煮30分钟左右。
2.下面开始熬制绿豆
绿豆浸泡三个小时以后，我们把浸泡好的绿豆，倒入高压锅内，小火压制十五分钟，直到把水熬干。
十五分钟以后，取出豆沙一小盆，我们用来做冰镇豆沙，放入冰糖20克，增加甜度，用筷子搅拌开。
