张文宏大夫在采访中告诉大家，要多吃牛排，少喝粥，少吃咸菜，一点用没有。吃牛肉干，吃牛排成为在家的抵抗力大餐。牛排馆不开门，怎么办。
在家，要吃一块明火烤肉，需要自备灭火器。
好牛排馆不开门，怎么自己享受高能烤肉。到了展示绝技的时候了。
尝试了一下味道确实很不错，浓郁的肉香，直火烧过的油润风味，被一下子激发出来，感觉格外诱人。
选择可以自己可以明火烧烤。
肉的选择：
按照张文宏医生说法，一定要选择原切，不含添加剂的牛排。可以选择有一定油脂的牛排，比如肉眼、西冷来做原材料。
工具选择：
明火，就要直接用火烤，虽然选择的是煤气炉，略显危险，但是烤起来的风味确实非同一般。
烤肉程度：
可以直接烤到9分，或者是全熟，明火容易让肉快速熟成，而且油脂快速融化到肉中。
张文宏一生呼吁大家多吃牛排。
如果你是一个中国胃不妨试试看这个全熟火烤牛肉，煎牛排讲究的是5分熟，是到牛肉中的肌红蛋白，但是如果是喜欢吃全熟牛肉的，不妨试试看这一款。
你怎么看，在家直火烤牛排。
