煎牛排火候怎么掌握,煎牛排诀窍你学会了吗

很多网友问我，牛排要煎多长时间？或是牛排要煎几分钟？之类的问题，能回答你几分钟的应该都不是专业的厨师。因为牛排有不同的部位，每块牛排切的大小和薄厚都不一样，需要煎的时间也不一样。说今天教大家两种最正确的查看牛排煎到几层熟的技巧！

一种方法是直接用食物温度计，这是最准确的方法！确保指针插在肉的中心，只要中心部位，到达想要的温度就可以了。

食物温度计非常便宜，二三十块钱就能买到，但却是非常实用的烹饪工具。