煎牛排火候怎么掌握,煎牛排诀窍你学会了吗

第二种方法是用手按压肉的软硬程度，对比按压自己手的部位来确定肉煎好没有。

看到弹幕有人说自己运动体质，手天生就是硬，真是非常幽默的同学。放心的告诉你

只要有手的同学，这个方法都适用！不信的话，现在就点在不同的手指试试。

这次我没有做一整扇羊排，因为处理整扇羊排，过程相对复杂一些，以后有机会再拍视频分享！

很多人就要问了，为什么要把羊排处理成这样？羊排的处理方式英文叫 french a rack of lamb，处理好了之后叫 lamb chop bone frenched。