2.另起锅加油，然后倒入花生米，不停地翻炒，炒至花生米表皮裂开，并发出”噼里啪啦“的响声时关火，这时花生米就熟了，倒出花生米晾凉备用。
3.再取一大勺芝麻酱放入碗中，加入一些温水，倒入适量的香油，少加一点盐，顺着一个方向不停地搅拌，搅至芝麻酱变得细腻即可。
4.再调个凉拌汁：碗内加入蒜末，再加入一匙盐、一匙糖、少许鸡粉、一勺米醋、一勺蚝油、一勺味极鲜、两勺辣椒油搅拌均匀。
5.焯水后的木耳菜和黑木耳改一下刀，泡软的粉丝也切一下，然后一起放到碗中，再倒入炒熟的花生米，芝麻汁和凉拌汁，搅拌均匀后装盘即可，清凉又爽口，特开胃！
