米饭是我们不可缺少的主食,曾经有人说:餐桌上没了米饭,即使吃饱了也觉得不够尽兴、总会觉得心里空荡荡的。真的是喜欢吃米饭到了一定的地步。
我们总说,一碗面粉能做出千万种花样面食,的确,面食的花样绝对是无穷尽;不过其实米饭也不是单调的,单单看看那些花样的盖浇饭和炒饭等,就能让你半年都吃不重复。
今天分享一碗让人上头的猪油酱油拌饭,是猪油拌饭、酱油拌饭的完美延伸版,太香了,只要肚子能装得下,我能吃一锅!
一说起酱油拌饭、猪油拌饭,都是很经典的做法。这两种米饭的美味吃法,有个很奇怪的特性,就是即使每个人的操作手法不同,或者用料不同、但是结果都好吃,就算是味道有差异,也都是好吃的。我每次做的时候所用的酱油、或者材料的用量都是随意放,但没有一次觉得味道差了,都特别的有食欲。
今天的这个米饭的做法,是我在网上看到了,网友分享的是叫:“老底子米饭的神仙吃法”。当我看到这个做法的时候,立刻就想马上试试做,因为觉得即使做得不够完美,也一定是能够好吃的。
结果果然不出所料,粒粒分明的米饭裹上油润的猪油、酱油,再配上香味浓郁的猪肉丁,再融进小香葱的香气,一碗米饭的香味能弥漫整个餐桌。
现在人们的生活水平都已经提高,各个方面都在不断丰富。尤其是各种美食都能从不同的渠道买来满足自己。越是这样,有些味道就越令人怀念、也越是令人不舍,就比如那碗简单的猪油拌饭和酱油拌饭!
来看看我的这碗酱油猪油拌饭的做法,喜欢吃米饭的小伙伴一定要试试做,别说什么热量大小,中午做,别顾虑、吃吧,一定要来一大碗才过瘾。
材料:猪肉300克,米饭1大碗,生抽2勺,老抽1勺,白糖1捏(就是用手指捏一点就行),香葱2棵,料酒2勺。
做法:
1、取一小碗,放入生抽2勺,老抽1勺,手指捏一点白糖,再倒入大半碗的水搅拌一下备用。