米饭的神仙吃法,用大米做的最简单美食

2、猪肉切小丁。这里的猪肉要用有肥肉的五花肉，肥肉和瘦肉分开来。

3、起个油锅，先放入肥肉丁，小火煸肉，一边炒一边按压，把肥肉里的油脂煸出来，炒到微焦状。

4、然后放入瘦肉丁，改成大火翻炒，把瘦肉炒变色，不要炒久了，以免硬。

5、加入约2勺料酒，调小火，盖盖子焖一焖，半分钟就可以。