京糕条的正宗做法,京糕的做法图解

又叫锅巴菜，以绿豆、小米水磨成浆，摊成薄厚均匀的煎饼（天津人俗称锅巴）、晾干后切成柳叶形小条，浸在素卤之中，盛碗，点上芝麻酱、腐乳汁、辣油、辣糊、撒上卤香干片和香菜沫等小料制成。

六、卷圈

形似春卷。

将豆芽菜、香菜、香干及酱豆腐汁、 味精、盐、香油、红粉皮和馅后包在豆皮中，两头包上，接口处和两头都用面糊封口，下油锅炸熟捞起即可使用，外脆里香，就面茶吃简直太舒坦了！