好的咖啡制作是一种艺术形式,更确切地说,是一门精细的科学。水有多热,你煮咖啡渣多长时间,甚至你倒水的方式都有影响。
咖啡大师要经过多年的训练来磨练他们的手艺,所以如果你不能马上掌握窍门,也不要太沮丧。幸运的是,通过练习和正确的工具,你很快就会创造出美味的啤酒。
如果你最终喜欢烧焦味的咖啡,或者为了简单而选择速溶颗粒咖啡,下面是如何做一杯可以直接从咖啡馆里拿出来的咖啡。
给传统咖啡鉴赏家的顶级建议首先,星巴克的专家说,当你在家磨咖啡时,关键是要平衡水、咖啡的比例。一般的做法是每180毫升水加10克咖啡粉,使用传统的咖啡机。
选择粗磨咖啡像海盐,味道最好。用刚烧开的热水灌满压力机,确保所有的地面都饱和。4分钟后投入,在接下来的20分钟内享受。
这种倒咖啡技术只需要两到三分钟就能煮出一杯过滤咖啡。
1:用普通的水壶用热水轻轻预湿纸质滤纸,让咖啡的味道尽可能纯净。
2:接下来,量出咖啡,开始一个叫作开花的过程。向过滤器中倒入足够的接近沸腾的水,使所有的地面都饱和,静置10-30秒。
3:然后以缓慢的圆周运动的方式将剩余的热水倒入蛋筒中。
要用家用咖啡机制作滴滤咖啡(让沸水慢慢滴过研磨好的咖啡制成的咖啡),要注意咖啡粉。例如,如果你有一个平底过滤器,使用中等研磨类似海盐。锥形过滤器使用更细的研磨,类似于砂糖。
给冰咖啡爱好者的建议对于常年喜欢喝冷饮的铁杆冰咖啡爱好者,星巴克有一些非常详细地添加糖浆的建议。
如果你喜欢甜的,这是给你的。
我们发现,最好的方法是将咖啡煮成正常状态(再加入牛奶之前),然后将其放入冰箱约半小时,然后加入泡沫牛奶,在咖啡冷却后加入冰块。
如果你时间紧迫,可以用冰来冷却。
适合爱喝咖啡的人星巴克以其大量的糖浆和添加物而闻名,所以为了庆祝国际咖啡日,他们为我们提供了制作一杯专业加糖咖啡的最佳建议。
对于爱吃甜食的人来说,蜂蜜、焦糖酱、巧克力或榛子糖浆都可以搭配咖啡。
1:首先要确保牛奶有足够多的泡沫。如果泡沫太薄,糖浆就会渗入。
2:星巴克建议使用挤压瓶,或用于沙拉酱瓶的倒尖来控制酱汁的流向和方向。从少量开始,这样你就可以增加更多,一旦进去,就没有回头路了。
3:当你开始倒的时候,要让浇头靠近泡沫,这样泡沫就不会掉很长一段距离。这样更容易粘在泡沫上。
4:为了得到一个格子,移动尖端从一边到另一边的一个温和的锯齿形图案,直到你覆盖了表面。将杯子旋转90度,重复z字形图案。
5:在咖啡还温的时候加入糖浆是很重要的,否则它不会完全溶解。然后你可以用冰或牛奶冷却。
先分享到这里,我觉得一切都在细节之中,通过上述内容可能会帮助提升你在家制作咖啡的能力,如果你有好的方法也可以拿出来共享。