湖南臭豆腐是出了名的特色小吃，但是当地的霉豆腐更胜一筹，霉豆腐也叫豆腐乳，一块霉豆腐可以淦一碗饭！餐桌地位碾压大鱼大肉！
霉豆腐的细菌发酵: 买豆腐尽量选择老豆腐硬一点的，在家里有条件的就选用稻草干，豆腐切块，铺好在稻草干上发酵，
湖南什么牌子的霉豆腐好吃（十大最好吃的霉豆腐排名）
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