10.看到饼坯底部定型变焦黄就给它翻个面,盖上盖子继续烙。反复翻面多次,一直烙到两面金黄即可出锅。
小贴士:
1.白糖的量不固定,根据个人甜度喜好程度来增减。
2.糯米粉不能替换成面粉,面粉做成的红薯饼硬邦邦的,是死面那种,糯米粉可以混点大米粉,这样软糯性降低,吃着有点嚼劲。
3.饼坯的厚度不要太厚,不然烙不熟。
10.看到饼坯底部定型变焦黄就给它翻个面,盖上盖子继续烙。反复翻面多次,一直烙到两面金黄即可出锅。
小贴士:
1.白糖的量不固定,根据个人甜度喜好程度来增减。
2.糯米粉不能替换成面粉,面粉做成的红薯饼硬邦邦的,是死面那种,糯米粉可以混点大米粉,这样软糯性降低,吃着有点嚼劲。
3.饼坯的厚度不要太厚,不然烙不熟。
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