丹麦牛奶可颂面包怎么样做,丹麦可颂面包做法视频大全

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-12-17 07:30:38

13.放进预热好200度的烤箱,烤焙10分钟左右,表面金黄色就好了。建议你这十分钟最好在边上守着,因为稍不留神就可能上色过度~

丹麦牛奶可颂面包怎么样做,丹麦可颂面包做法视频大全(13)

14.来个成品吧~

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15.有几个小三角切的稍大了一点,在里面裹了点肉松,味道超棒!

1、做过几次面包之后,我终于明白为什么那么多人要买面包机,因为揉面会让人崩溃。总有一个阶段面会粘的满手都是,让人怀疑是不是面粉少了?坚持,坚持到底!所以,如果你没有面包机就选个心情好的时候做面包吧~

2、因为不同牌子的面粉吸水性不太一样,所以牛奶的用量自己掌握就好,可以一点点放,直到所有面粉都能揉在一起,在适度的情况下尽量让面团软一些就行了。

3、牛奶可以加热一下,温热的状态下更容易发酵。但温度不能太高,不然会导致酵母失效。

4、丹麦面包最大的难题就是面团的制作,如果你烤好后的成品出现了漏油的情况,多半是在面团制作过程中出了问题。所以,无论是揉面还是裹入黄油亦或是松弛阶段,哪个环节都不能着急更不能偷懒。最后一次发酵也要注意温度不能太高,想通过提高温度来缩短时间的办法是行不通的,它会导致黄油过快融化。

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