河源八刀汤正宗做法,紫金八刀汤高清原图

选用的紫金蓝塘猪的八个部位，（蓝塘，是紫金的一个镇）包括猪粉肠、猪肝、猪心、猪肚、猪肉、猪胰脏、瘦肺、猪腰等，放入锅中加水与简单的调料，加盖煮十分钟，但过程中绝不可以搅动。

刚出锅的八刀汤，热气腾腾，味道十分鲜美，肉嫩味香，汤汁更是可口暖胃。河粉，是八刀汤的绝佳搭档，但却不知道一份河粉可以如此出乎意料，完全够4个人的分量了！一块猪杂，一口汤，再来一箸河粉，嗯~这样的打开方式完全不能拒绝。

八刀汤、炒菜、河粉，这样内容丰富的一餐总共花费40元，性价比很高了，好吧，我又羡慕这里的物价了。