冰冻鲳鱼的最佳做法,冰冻的鲳鱼怎么做好吃又简单

取一部分葱叶码放整齐，再把大葱的葱白铺在上面，然后再把红椒皮铺上来，用手按压紧实，切成细丝，尽量切的细一点，越细越好，切好后装入小碗中，加入清水把它们浸泡着备用。

这就是我们常说的蒸鱼三丝。

起锅，锅中加入多一些的清水，加入一部分姜丝，加入准备好的葱白，加入适量的黄酒，开大火把水烧开，水开后把准备好的鲳鱼加进来，把鲳鱼煮一下，鲳鱼煮的时间不需要太长，下锅后煮2分钟就可以了，时间长了会煮碎的。