1.将家中有的五谷杂粮都拿出来,越多越热闹,红豆要多一些,这样煮出来的粥才更红,越红越有食欲,我是非常不喜欢黑乎乎,非常浅色的八宝粥的,红彤彤才想色香味美。
2.我们将它洗干净,泡一夜,这一步很关键哦,因为八宝粥非常不容易煮烂,一定要泡一夜豆子,第二天放入锅中或者电压力锅中煮熟。
3.煮熟的腊八粥,加上糖和红枣等就可以吃了,但是我发现了也给新技能,就是将它放入保温桶,焖一夜,第二天浓稠的好像勾芡后一样,别提多美味了,汤汁和豆子结合的刚刚好,不会稀烂,又入口即化。
4.就算不是春游,我们给家人孩子做早餐,也可以使用这个方法呢。总结一下就是:第一,泡一夜豆子。第二,保温焖一夜。肯定你煮出的八宝粥比小吃店还更美味呢!