做蛋糕红糖可以代替吗,红糖能做蛋糕吗

1准备好所有食材：蛋糕粉100克、鸡蛋4个（个头小）、红糖100克、牛奶30克、玉米油30克。

2先把30克牛奶和30克玉米油放在杯中用手抽搅打至油奶融合在一起成为乳白色。

3把鸡蛋分开蛋黄和蛋清装在两个容器内，蛋清装在打蛋盆中，蛋黄装在碗里就行。

4先把蛋清用厨师机搅打至粗泡状态，如果没有厨师机就用电动打蛋器即可。