杨柳青
杨柳青因水而盛，南运河、子牙河、大清河在此交汇。明代以来，运河两岸人烟日趋稠密，南方客商来此开行设栈。到清代，随着年画业的兴起，杨柳青的河沿大街、估衣街、猪市大街等几条街道成为繁华地区。清末民初，本地经营行业有六十余种，包括石印、白铁、电料、煤炭、发电等，商号数百家，也有搭棚业、脚行、典当行、麻行。
过去杨柳青镇有三家澡堂子，全在运河岸边：一是药王庙大街的周家澡堂子“清泉池”；二是河沿大街的张家澡堂子“新泉”；三是估衣街东的王家澡堂子“聚华”。澡堂子除了可以洗澡，还兼营茶水、理发、刮脸、搓澡、修脚、按摩、治脚气、修指甲。
澡堂子门口的幌杆子要比其他商户高一些，杆子上挂着一盏长圆形的红灯笼，上写一个“堂”字。挂上灯笼表示澡堂子营业，摘下灯笼表示水还没烧开，或是歇业。每家澡堂子的外墙根儿都摆着一溜大水缸，那时杨柳青一带运河水质浑黄，小工每天傍晚从运河里挑水注满水缸，转天一早泥沙沉底儿，舀出上面的清水，挑到后院，用大灶烧热，再灌进浴池里。
杨柳青地貌图
过去杨柳青的澡堂子都没有莲蓬淋浴，只有大池子，平常池子里的水整天不换，浑得像米汤，只有逢年过节洗澡的人太多，才会一天换两次水。所以有经验又有时间的人都是一大清早顶门就去，这时池子里的水最干净。但其实甭管多浑的水，人们照样扑腾得开心，洗得清爽。
过去有一种行当叫“水铺”，老天津人都有到水铺买开水的习惯，杨柳青有十几家水铺，后大街有梁记水铺、估衣街南有张记水铺、药王庙西有郭记水铺，镇内最大的是“三不管”的于家水铺和老公所口的卞家水铺。
水铺的伙计每天晚上去运河拉水，车上有一个大圆木桶，底部有个水管，把桶里的水注入大水缸，加上明矾，用大竹竿使劲搅拌，搅到缸里的水出现漩涡，浑水变澄清了，再沉淀一夜。
杨柳青
水铺是勤行，伙计们通常半夜三四点就得起来点火烧水。小水铺只有一口大锅，大水铺有两三口大锅，有用煤烧的，有用玉米秸柴火烧的。用煤烧出来的水是饮用水，用柴火烧出来的热水一般只有六七十度，是给富裕人家洗脸洗脚用的。水温不一样，燃料不一样，价格自然也不一样。
早晨5点，水铺的第一锅热水就烧好了。农村人起得早，泡茶、洗漱都要用热水，所以水铺的买卖从大清早就算开张了。开水一毛钱一大铁壶，杨柳青人管买热水叫“倒水”，大人一般都吩咐家里的半大孩子，“到水铺倒壶水去”。
富裕人家买了开水回来，倒进暖水壶里，喝完了再去买。普通人家过日子节省，每天买上一两壶开水，只是沏茶时，或小孩子吃饭时才喝些热开水。穷苦人家基本不买水，中午或晚上做完饭，用大铁锅烧一大锅开水，用土灶里柴火的余温温着铁锅，也能喝上热水，不过铁锅里的水总有一股菜汤子味儿，只有家里来客人时，才会去水铺买一壶开水给客人沏茶。
