6、锅中的蛋液凝固之后,就可以将碗中剩余的蛋液全部倒入锅中,用锅铲将蛋液在锅中摊平,收拾的整齐一些;
7、一定要中小火慢煎,要不锅中的鸡蛋很容易煎糊,将两面煎炸至色泽金黄,葱香浓郁的时候,就可以出锅装盘了;
8、也可以将做好的香葱煎蛋,放在菜板上用菜刀切成小块,再放入盘中,这样便于食用;
【啰嗦几句】:
写到最后,还想啰嗦几句,这道香葱煎蛋您学会了没有?下面我们将这些小技巧总结如下:
1、蛋液中可以加入少量的白醋,这样能够给鸡蛋增加鲜美的味道;
2、在搅拌蛋液的时候,需要加入少许的水淀粉,能够让鸡蛋在煎炸后还能保留鲜嫩的口感;
3、切成细小的葱花,根据自己的喜好,可以任意添加,多点也行,少点也无所谓
4、在锅中煎蛋的时候,不要一次性将搅拌好的蛋液全部放入锅中,先放入三分之一,在锅中快速炒散,当蛋液凝固之后,转中小火,放入碗中剩余的蛋液,这样就能比较完整的煎出一张香葱煎蛋;
最后感谢大家饿的阅读,大家可以在评论区给我们留言,分享一下您在家是如何制作香葱煎蛋的?分享带来快乐,我们在评论区等您;
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