身为过敏体质，最悲催的事情不是一碰过敏源就皮肤溃烂，也不是一大串忌口的名单，而是——过敏源特么的还经常换！
在我多年与过敏抗战的经历中，敌人从金属换成主食，最近又换成了鸡蛋和牛奶……让我大哭一场吧，我活了这么多年，真没有哪天断了这两样啊……
所以今天奉上我最爱的烘蛋（quiche），过过眼瘾。我是捞不着吃了，你们替我吃吧。
那个，传统上的烘蛋一般是用普通的派盘做的。
但是用带弹簧扣的蛋糕模具做，味道其实更赞。原理很简单——派皮高了，内馅装的多，相对而言，中间部分的烘蛋就更嫩对吧。
操作时间：45分钟
总计时间：6小时
成品为一个直径23cm的
