11、调至中火，将照烧汁烧得起泡，翻动鸡块，让鸡块上色
12、不要，不要等汁水收干！关火，将挂上色的鸡块夹出锅放砧板上稍凉一会儿
13、鸡块切成宽度约一指宽的条，鸡肉鲜嫩，因此切鸡块要用割刀法，刀越锋利越好，尽量不要破坏鸡皮，否则不美观
14、将鸡块摆在米饭上，淋上锅里还是热的照烧汁，撒上几颗白芝麻，一碗香喷喷的日式照烧鸡饭就做好啦～
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