素担担面的家常做法,正宗担担面肉酱做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-12-18 01:31:20

材料:

玉米面条100g、冬瓜100g、豆腐素丸子6颗、香菇5颗、长野白味噌1汤匙、味全高鲜适量、原味椰浆2汤匙

步骤:

1、将玉米面条、切好的冬瓜、丸子、香菇、味噌加入冷水中,煮至面软冬瓜熟;

2、再将椰浆倒入稍加热,并加入蘑菇精搅溶即可。

素担担面的家常做法,正宗担担面肉酱做法(5)

4、清爽凉豆面

材料:

干黄豆50g、熟白芝麻20g、盐2g左右、凉白开250ml 100ml、韩式荞麦冷面一份74g、黄瓜丝、胡萝卜片、紫甘蓝泡菜丝、黑芝麻少许

步骤:

1、泡发的黄豆煮熟至软烂;

2、熟黄豆 盐 熟白芝麻 凉白开250ml用料理机久打至细糊加凉白开调至喜欢的浓度;入冷冻急冻至冷;

3、荞麦面煮软用冰水过冷沥干;

4、将豆麻汤入碗,放入荞麦冷面,摆黄瓜丝、胡萝卜丝、紫甘兰丝,洒少许黑芝麻即可。

面条

香椿酱拌面

素担担面的家常做法,正宗担担面肉酱做法(6)

材料:

新鲜香椿36g、橄榄油80克、5g盐、白面条

步骤:

1、将香椿入开水锅焯烫,用凉水过冷沥干,注意不要把香椿烫变黑;

2、将香椿放入料理机的杯中,倒入橄榄油;

3、加入5克盐,用料理机打匀即可。

4、将做好的香椿酱和捞好的白面条拌一拌,美味的香椿酱拌面就做好啦

面条

牛油果玉米凉面

素担担面的家常做法,正宗担担面肉酱做法(7)

材料:

牛油果半个,玉米冷面100g,金兰酱油2/3汤匙(10ml)

步骤:

1、将玉米冷面放入加了水许盐的冷水中煮软,煮至无硬芯适口停火;

2、用冷水冲洗煮好的面条沥干;

3、将牛油果从中间切开,用刀尖扎进果核取出果核;

4、用汤匙取出果肉,切成片放入面中,浇上酱油即可。

苦荞全麦芸豆面

素担担面的家常做法,正宗担担面肉酱做法(8)

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