五香烤鸭蛋正宗做法,烤鸭蛋绝密配方

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-12-18 02:05:35

五香烤鸭蛋正宗做法,烤鸭蛋绝密配方(5)

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第二回合 烤鸭蛋咸度适中,油而不腻

烤鸭蛋的口感没有咸鸭蛋那么咸,而且因为制作工艺的不同,鸭蛋出油更多,每一个都是红心的,一戳满满的红油。多吃2个烤鸭蛋,不用多吃2碗饭!口感赛蟹黄,酥爽咸香,松沙可口。

五香烤鸭蛋正宗做法,烤鸭蛋绝密配方(6)

第三回合 一颗烤鸭蛋的口感>1颗茶叶蛋 1颗卤蛋 1颗咸鸭蛋!

咸鸭蛋是用新鲜鸭蛋腌制而成,能保存较长的时间,但它含盐量比较高,腌制后的营养物质会流失。而烤鸭蛋是通过慢火烤制,所以带有浓浓的焦香味。用这方式做出的鸭蛋会有种独特的弹牙感,是其它做法无法比拟和达到的。烤鸭蛋外层是褐色,很像卤蛋,是因为经过炭火烤制而成,比普通咸鸭蛋更鲜香。搭配白粥或米饭更是下饭,简直让人欲罢不能!

五香烤鸭蛋正宗做法,烤鸭蛋绝密配方(7)

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打开烤鸭蛋的真空包装,首先扑面而来的是一股茶叶蛋的馨香,而后是一股蛋白质被烘烤过后的焦香。敲开一颗,里面的油争先恐后地往外冒,这种金黄化沙的感觉,真的有一种无法言语的满足感。糟了!这个味道怎么那么勾引馋虫?已经条件反射地开始吞口水了。

五香烤鸭蛋正宗做法,烤鸭蛋绝密配方(8)

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