时间差不多的时候，郑师傅打开锅盖，在场众人中有好几位情不自禁的叫道“好香啊！”
将蒸好的蝤蠓从蒸笼中端也来；
锅中加中清水勾一个薄芡，加入了几粒嫩青豆、红椒碎，然后浇淋在蛋液上。
成品中的蝤蠓还是这么般可爱，活灵活现的威武造姿，这道菜形状完整，蛑壳色红油润，蛑肉洁白鲜嫩，衬以黄色的鸡蛋和青豆，互相映衬，色香味型俱全。（图/文：@添喜lucklily）
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