铁板炒肉的家常做法,铁板肉正宗做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-12-18 04:52:18

炸串夹馍应该说是在陕西各城市街头小吃摊卖的最多的一种,小区门口、学校门口、市场、夜市摊等随处可见,想吃什么自己点,有荤有素,有菜有肉,有用扦子串起来摆放的和不穿签子的,种类齐全,价格也不同,老板会按照你点的菜放入油锅和馍一起炸出来,也有的摊主会在铁板上烤熟,再往馍里刷酱,夹菜,吃一个完全不够。

孜然夹馍

铁板炒肉的家常做法,铁板肉正宗做法(13)

孜然肉夹馍有羊肉、鸡肉、猪肉、牛肉等几种,但做法相同,全称也叫铁板孜然肉夹馍,铁板炒肉算是特色,加入青椒、豆芽、秘制酱料,最主要的是突出孜然味,手艺好的师傅炒出来夹馍比烧烤都好吃。

鸡蛋辣子夹馍

铁板炒肉的家常做法,铁板肉正宗做法(14)

鸡蛋辣子夹馍主要是鸡蛋,青辣椒,做法和孜然肉夹馍相似,爱吃辣味重的朋友可以多来点,吃的特别过瘾,好多大学生党也爱吃这一口。

肝子夹馍

铁板炒肉的家常做法,铁板肉正宗做法(15)

肝子夹馍的肝子指的是麻辣猪肝加油旋或油饼,肝子可以拌黑粉、拌碗托、拌洋芋擦擦,拌面等,当然也可以用来夹馍,味道自然没说的,卖了吃过的人都说好,吃了还想吃,没吃过的朋友不尝尝着实有点可惜。

擀面皮夹馍

铁板炒肉的家常做法,铁板肉正宗做法(16)

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