炸串夹馍应该说是在陕西各城市街头小吃摊卖的最多的一种，小区门口、学校门口、市场、夜市摊等随处可见，想吃什么自己点，有荤有素，有菜有肉，有用扦子串起来摆放的和不穿签子的，种类齐全，价格也不同，老板会按照你点的菜放入油锅和馍一起炸出来，也有的摊主会在铁板上烤熟，再往馍里刷酱，夹菜，吃一个完全不够。
孜然夹馍
孜然肉夹馍有羊肉、鸡肉、猪肉、牛肉等几种，但做法相同，全称也叫铁板孜然肉夹馍，铁板炒肉算是特色，加入青椒、豆芽、秘制酱料，最主要的是突出孜然味，手艺好的师傅炒出来夹馍比烧烤都好吃。
鸡蛋辣子夹馍
鸡蛋辣子夹馍主要是鸡蛋，青辣椒，做法和孜然肉夹馍相似，爱吃辣味重的朋友可以多来点，吃的特别过瘾，好多大学生党也爱吃这一口。
肝子夹馍
肝子夹馍的肝子指的是麻辣猪肝加油旋或油饼，肝子可以拌黑粉、拌碗托、拌洋芋擦擦，拌面等，当然也可以用来夹馍，味道自然没说的，卖了吃过的人都说好，吃了还想吃，没吃过的朋友不尝尝着实有点可惜。
擀面皮夹馍
