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1、腊鸭腿是一道以鸭腿、泡菜盐等为主要食材制作的美食。 。
2、 今天老刘就来分享一下“烟熏腊鸭腿”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材:
鸭腿、食盐、花椒、八角、桂皮、香叶、生姜、大米、陈皮、红茶、白糖、高度白酒
4、鸭腿放入盆中,再放入2两高度白酒,放入生姜丝,搅拌均匀腌制2个小时。准备点香叶、桂皮、八角、花椒,锅中放入300克食盐,放入准备好的香料,开中小火炒香,再放入盘中晾凉备用