小鱼小虾炒韭菜,韭菜炒干小河虾的做法

准备小葱段几根，切成葱花放入盆中备用。

等食材都准备好以后，我们开始进行下一步操作：

准备手工烙饼5个，叠起来放入盘中备用。

炒锅烧热，添入半勺食用油，油烧至四成热时，倒入小河虾，河虾遇热会迅速变色，开中火快速翻炒片刻，炒出河虾里面的水分，再倒入漏勺中控油备用。

另起锅添入少许食用油，倒入葱花爆香，放入韭菜段，快速翻炒几下，倒入河虾翻匀，起锅撤火开始调味。