三色卡仕达酱&无油奶黄酱
参考月龄
12个月以上
(对以下食材不过敏的宝宝)
食材清单
THE FOODS
原味:
牛奶125g
椰浆125g
蛋黄3个
低筋面粉12g
玉米淀粉12g
黄油/玉米油14g (加了更好吃)
糖40g(可以不加)
盐1g(可以不加)
抹茶味:
1-2g抹茶粉(原味的拿出三分之一)
巧克力味:
可可粉3g
黑巧克力6g(原味的拿出三分之一)
鸡蛋不要太小一般一个50g-60g的鸡蛋
1
这些是所需的原材料,抹茶粉我用的是青岚,颜色会比较好看味道也好,巧克力用了可可粉跟百分之六十的黑巧克力,这样会味道比较浓郁
2
纯牛奶或者配方奶椰浆加入奶锅煮一下,底部有点冒泡即可关火,没有椰浆可以全部用牛奶替代
3
碗里的蛋黄搅拌均匀,慢慢一点点倒牛奶一边搅拌,直到牛奶全部加完,千万不要一次性加入,会把蛋黄烫熟