抹茶酱的做法无黄油,没有淡奶油抹茶酱怎么做

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-12-27 00:56:55

三色卡仕达酱&无油奶黄酱

抹茶酱的做法无黄油,没有淡奶油抹茶酱怎么做(5)

参考月龄

12个月以上

(对以下食材不过敏的宝宝)

食材清单

THE FOODS

原味:

牛奶125g

椰浆125g

蛋黄3个

低筋面粉12g

玉米淀粉12g

黄油/玉米油14g (加了更好吃)

糖40g(可以不加)

盐1g(可以不加)

抹茶味:

1-2g抹茶粉(原味的拿出三分之一)

巧克力味:

可可粉3g

黑巧克力6g(原味的拿出三分之一)

鸡蛋不要太小一般一个50g-60g的鸡蛋

1

这些是所需的原材料,抹茶粉我用的是青岚,颜色会比较好看味道也好,巧克力用了可可粉跟百分之六十的黑巧克力,这样会味道比较浓郁

抹茶酱的做法无黄油,没有淡奶油抹茶酱怎么做(6)

2

纯牛奶或者配方奶椰浆加入奶锅煮一下,底部有点冒泡即可关火,没有椰浆可以全部用牛奶替代

抹茶酱的做法无黄油,没有淡奶油抹茶酱怎么做(7)

3

碗里的蛋黄搅拌均匀,慢慢一点点倒牛奶一边搅拌,直到牛奶全部加完,千万不要一次性加入,会把蛋黄烫熟

抹茶酱的做法无黄油,没有淡奶油抹茶酱怎么做(8)

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