将青红椒段和蒜末一起下锅翻炒香出味道，把辣味炒出来，炒的时候要小火慢慢炒才能把辣椒的辣味炒出来。（这里如果要吃辣一点的朋友可以加一些小米椒进去一起炒哟）
这一步第二个要注意的小技巧来啦，辣椒炒好后把花甲倒进锅中，这时候马上关火（如果不关火的话就会将螺肉炒老了，也会脱离壳啦），关火后进行调味，加入蚝油、盐、酱油、少许糖，接着开大火翻炒。
炒好就可以出锅装盘啦，这样炒出来的花甲香辣入味，越吃越想吃。
如果你喜欢这道香辣花甲螺，不要忘记给我点赞关注评论转发哟，大家有其它制作花甲的方法可以在评论区留言交流哟。
