入暑了,除开温度较高外,人的喜好也非常容易下降,越来越没胃口。
今天我便找几个合适夏季吃的特色美食,健脾开胃下饭菜,吃着不油腻感,简易又很好学,不会做饭的朋友们还可以试着做!
一、【五色凉拌粉皮】
所需食物:紫卷心菜,红萝卜,尖椒,青瓜,红薯粉皮,油辣子,蒜泥,麻酱,花生仁,糖,醋,芝麻油,生抽酱油。
做法:
1、把几种蔬菜清洗干净,切成细丝。
2、红薯粉皮卷切割成细条条就可以了。
3、盘里先铺平一层切蔬菜丝,红薯粉皮放正中间置上。
4、取一小碗,放进蒜泥、麻酱、香油、油辣子、生抽酱油、糖、醋调一碗汁,把汁淋在红薯粉皮上,最后撒上碎花生,这道凉拌粉皮就搞好了。
做好的凉拌粉皮脆爽爽,色彩搭配在一起,让这个菜看上去更有胃口。很简单的一道菜,只要数分钟就能解决。
二、【凉拌海蜇丝】
所需食物:海蜇丝,红萝卜,青瓜,心里美萝卜,盐,生抽酱油,芝麻油,蒜泥。
做法:
1、青瓜刨成大片,一半切割成丝细条。
2、红萝卜和心里美萝卜切成细丝。将几种的丝混合到一起。
3、海蜇丝加蒜泥、盐、芝麻油、生抽酱油搅拌均匀。
4、海蜇丝和几种蔬菜丝翻拌,黄瓜片圈成一个圈,把拌好的海蜇丝放进到里边,这道凉拌海蜇丝就搞好了。