麻汁拌卷心菜,日式芝麻酱拌卷心菜

最近有一位朋友在博客上寻找一份中式沙拉的食谱，这是我们食谱的灵感来源。

介绍我们新鲜美味的30分钟脆卷心菜沙拉，用美味的芝麻姜汁和简单的配料制成。

• 卷心菜–我们混合了纳帕和红卷心菜。纳帕卷心菜具有更经典的风味，红卷心菜则具有一定的色泽和酥脆感。
• 胡萝卜–带来紧缩和颜色。
• 素鸡肉丝–我们将素鸡肉撕成丝，以制成这种沙拉蛋白馅料。
• 坚果/种子–我们搭配烤杏仁和芝麻籽，以带来一点酥脆和额外的芝麻风味。
• 酱料-我们选用简单材料制成的芝麻姜酱。

这种简单的不含大豆的调味品是用椰子做的，可以提供咸味和鲜味。我们也用 tamari 测试了它，但是发现味道太强烈了。然而，如果你想要分酱，试着从一半的盐份开始。

米醋加了一点香味，烤芝麻油提供了大胆的芝麻味。枫糖浆增加甜味，姜增加一点活力。