5、待不烫手时到少许植物油，揉成面团。面板上擦一层植物油，把揉好的面团分成大小均匀的小剂子。手心放油取一小面团，团成圆形用手揉捏成窝头状
6、放入适量红糖，捏紧收口。锅内放入有待油温八成热时，放入包好的糖糕，炸制表面金黄捞出装盘。一盘香糯糖糕就做好了
7、放置后容易变软变塌，表皮不再松脆，吃起来又有一番风味，内层软乎与白糖馅相得益彰而著名
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