1.将西兰花沿着枝桠掰下来，然后用刀沿着茎切成小块，放在盐水里浸泡5-10分钟，再用清水冲洗，这样有助于去除残留农药和驱虫
2.牛排从冰箱提前拿出来解冻，用厨房纸吸干水份切成条，将1勺料酒、2克黑胡椒碎、1勺生抽搅拌均匀腌制10分钟
3.洋葱去外皮切丝
4.锅里倒入水，煮开后放入意大利面加入一点点盐，中火煮8～10分钟，捞出过凉水冷却并控干水分，放少许橄榄油拌匀，防止面条相互粘连。
5.锅内放少许橄榄油，油热后加入洋葱丝爆香，在加入牛肉继续翻炒
6.一手用锅铲一手用筷子，不断上下翻炒，以让食材全部均匀分布，然后胶入2勺黑胡椒、1勺生抽、鸡精少量
7.最后加入西蓝花翻炒至断生即可
葱油面
1.香葱去掉葱白，留下青绿色的部分，把葱切段
2.炒锅放油用小火炸葱段，把葱段炸至黑黄色时关火
3.碗中放入20克生抽、10克老抽和8克白糖、5克盐调和均匀备用
4.炸好的葱油加入准备好的调料搅拌均匀即可
5.锅中倒入足量的水烧开，下一小把挂面
6.水开后煮煮至面条8分熟，捞出过冷水
7.淋入葱油，翻拌均匀；将炸焦黄的葱叶铺放在上面，色香味俱全的葱油面就好了
五花肉豆角焖面
1.准备豆角、五花肉、新鲜面条
2.豆角清洗干净掰成寸段
3.五花肉清水浸泡，泡出血水，洗净切厚片
4.热锅凉油，倒入五花肉滑炒，炒出肥肉的油脂
5.倒入葱姜蒜、辣椒爆香，加入1勺老抽、1勺生抽上色，酱油加到这个色泽最合适，喜欢深一点的多放一点，看个人喜好。
6.放入豆角翻炒
7.加水没过豆角，加入1勺盐、1勺酱油、1勺料酒、1勺蚝油、少许白糖提味；煮开后转中火炖至3分钟。
8.把面铺在最上面，盖盖焖10分钟。中途可以用筷子扒开锅底的小口，看一下菜汁是否收干。如果汤汁收干而面不太熟，就兑加少量热水至汁差不多干了,面也熟了的程度。切记：中途不要翻动面条，在面条熟之前翻动就会使面条糊化成一坨了。
9.焖好后，再用筷子把面条扒拉散开，使面与菜混合好。
西红柿鸡蛋面
1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；
2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；
3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会
4、然后加水煮入味。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐，味精，香油。
5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香葱。
番茄虾仁意面
