椒盐腰果酥的家常做法,椒盐腰果的做法大全

用看似不搭的材料做一款味道别致的酥点。 低筋面粉小火炒制，不停翻拌，大约10分钟。 腰果、一半的黑芝麻料理机打碎，再加上另外一半的黑芝麻，玫瑰花瓣，青花椒椒盐，低筋面粉，用猪油揉搓成团。 馅料分成9个小圆团，每个大约25克，放冷藏室备用。 水油皮材料揉光滑的面团进行醒发。 油酥材料充分揉搓，放冷藏室备用。 水油皮面团每个22克，油酥每个15克。 用一个水油皮包住一个油酥，擀长舌状卷起来，醒发十来分钟。 再次擀开卷起来醒发。 面团卷两头向内压，擀中间厚边缘薄的圆片，放一个馅料，用虎口收紧封口。 刷上薄薄的蛋黄液，再撒点黑芝麻，玫瑰花瓣。 烤箱185℃预热。 上下火185℃，烤制30分钟。