6. 待面团发大到两倍大时，用手指检查戳洞，如果洞口没明显回缩即可发酵好，第一次发酵要看状态不看时间，所以这次要很注意别发过了
7. 发酵好的面团拿出来放到揉面垫里，将面团进行排气，排气好的面团，再分成等量的两个小剂子
8. 然后再揉成圆形，盖上保鲜膜，进行中间的松弛，大概松弛20分钟
9. 在松弛面团时，先准备好火腿碎和把葱切碎，准备好沙拉酱料，松弛好的面团，拿出来一个先擀成片状，再翻面过来
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