水磨糯米粉和面技巧,糯米粉和面的三种做法

第二步：再准备220毫升左右开水烫面，边倒边搅拌，搅成细腻无颗粒状，像这样的面糊。

第三步：然后我们加入干糯米粉，边倒边搅拌，最后搅成面絮的时候我们下手揉面。

第四步：把面絮简单的揉成团，再移到案板上揉成一个中等软硬光滑的面团。

第五步：再把面团搓成光滑的长条，切成小面剂。