4.锅中加入一勺植物油，油温升至七成热时起锅，把热油浇在小料上激出香味，加入生抽10克，陈醋10克搅拌均匀备用。
5.1个小时以后，牛肉已经煮熟，能用筷子轻轻穿透，把牛肉取出，稍微晾凉，顶着牛肉的纹理，切成均匀薄片。顶着纹理能把牛肉的筋切断方便食用。
然后把切好的牛肉摆放在盘中，浇上调好的料汁即可上桌。
好了，这道酱香浓郁的酱牛肉就做好了
小技巧：
煮牛肉时，要开小火慢煮，这样煮出来的牛肉才会劲道有嚼劲，如果火力过大，肉质会变得松散。
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