3.盖好盖子,选择清蒸功能,定时半小时即可。(时间仅供参考,需要根据你的小芋头的大小酌情调整)
4.到时间后,不要马上打开盖子,利用余热焖几分钟,如果担心芋头没有熟透的话,可以用筷子插一个大一点点的试试软硬度。
5.把小芋头捞出来,稍微控一下水分,再准备点细砂糖,剥掉外皮蘸糖吃,美味极了!
小贴士
由于芋头的黏液中含有皂甙,能刺激皮肤发痒,因此生剥芋头皮时需小心。可以倒点醋在手中,搓一搓再削皮,芋头就伤不到你了。不过如果手部有未愈的伤口,就不可以使用这个方法。削了皮的芋头碰上水再接触皮肤,就会更痒了,所以,芋头不用先洗净就去皮,并保持手部的干燥,可以减少痒的发生。如果不小心接触皮肤发痒时,涂抹生姜,或在火上烘烤片刻,或浸泡醋水都可以止痒。