这款蛋糕一开始是为了消耗巨量过熟的蕉，结果开始卖后大受好评，怎么好像常发生这种无心插柳柳橙汁的事，添加了巧克力跟坚果，优格使得蛋糕组织湿润，一定要用过熟开始黑点的香蕉，才会够香喔～而且很简单只要拌一拌就完成～烤到20分钟时可以在中间划一刀，帮助蛋糕漂亮的开裂，分量可以做2个磅蛋糕模。
食材：室温奶油100g、砂糖100-125g、黑糖25g、鸡蛋2颗、香蕉4根、无糖优格60g、盐1/4tsp、香草精1/2tsp、低筋面粉260g、小苏打粉1 1/3tsp、切碎的坚果50g、切碎的黑巧克力50g
1、在烤盘底部放一张烘焙纸（不需要围边），将奶油、糖、黑糖、盐混合在一起，一次加一个鸡蛋，在另一个大碗中把香蕉压成泥，香蕉泥和香草精、优格拌匀，将香蕉泥混合物与步骤2拌匀。
2、将面粉、小苏打粉过筛，加到步骤5中，大概混合就好，不要过度混合，拌入切碎的坚果和巧克力，倒入烤盘，以 180 烘烤 50 分钟，烤到20分钟时可以在中间划一刀，帮助蛋糕漂亮的开裂，冷却切片，可以冷冻保存，常温比较好吃。
