醋溜鱼头家常做法,醋溜鱼头的做法最正宗的做法

醋溜鱼头

鱼头，白罗卜切片，葱花，姜片，蒜片，陈醋，耗油，美味鲜酱油，老抽，盐，味精，鸡精，胡椒粉，豆瓣酱。

1. 锅烧热加油，烧至6成热，下鱼头，煎至金黄色，放豆瓣酱姜片，蒜片，炒香，加水。

2. 水烧开加盐味精，鸡精，胡椒粉，陈醋，老抽调味。

3. 把火调至小火煮10分钟，加白罗卜，陈醋，再煮3-5分钟。

4. 放葱花出锅装盘。